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古时,蒙古人的家用器皿有如下一些。
最早是用树皮当碗,后来发展到大量用锻木碗。其它各种器皿和家具,也多用木制。以后又发展到用石头做锅、碗使用。再以后出现了生铁锅,不过这些器皿的名字总是叫印
度锅、西藏锅。铁锅的种类很多。后来铜锅兴起,西藏的松赞干布皇上时代,铜锅、铲子,夹子、碗、照人的镜子等纯铜的东西大量出现。那时的家用器皿多用木、铁、铜制成。
家中有铜壶、青铜锅、生铁锅、精制木碗的户被称为富户,由于蒙古人自古适合用木制品,到现在蒙古人还使用木碗。
蒙古民族自古不管家里人口多少,每人都要有一个专用木碗。吃饭时用自己的专用碗,饭后也由每个人自己保存。由于有这种风俗,在蒙古地方走动的人如果自己没有碗,到吃饭的时候就不能一起吃。如果没有专碗,就得等别人吃完后借别人的碗用。早先蒙古的风俗是:不论什么人都用自己的碗筷。尤其在集体餐或宴席上,自己的碗筷非常有用。因此,蒙古族人人都随身携带火莲、刀、碗、筷,原因就在这里。对于没有火莲、刀、碗、筷的人,大家还要讥笑他。为什么讥笑,就笑他连吃饭都不知道,不知道活着的重要,不保养自己的身体。因而,蒙古人的小孩满一岁就给定下专用的碗筷。因有这样的规矩和风俗,至今蒙古没有农业的地区,还按这个办法,一家几口人,男女老少各有各的刀、莲、碗、筷。因为这个,蒙古地区内好的木碗有许多用金镶的,也有银镶的,一个碗值百两银子。
富裕人家里,不论老少都把自己的碗、筷、刀尽可能造的好些,如用好的铁、金,套也用好材料。有用金做刀把的,有用象牙做筷子的。这样的刀价值二、三百两银子。
自古,习惯用木碗。后来蒙古族注意发展武力,多用铁和铜制的器皿。那以后到成吉思汗时代,蒙古军队走遍世界,许多蒙古地区原来没有的器皿传到蒙古,蒙古人选其中结实耐用的使用.为什么呢?蒙古房小,容不下那么多的闲物,而且不是结实耐用的东西也不适合游牧生活。碗、盘之类也不多。后来建起了固定的住宅后,瓷碗、瓷盘,以及碾、磨、缸、瓮、水桶、纹绳器、扇车、筛子等器具就广为利用起来了。那以前的用具不多,只是军用品较多些。农业生产的工具,都是汉族拿去的.至于日锤、撑子、手臼等自古就有。至今不种地的蒙古地方,瓷器甚缺。早先军用马鞍也用金银装饰,有的价值几千两银.蒙古人用的器皿和用具,不少是按军队的习惯准备的.用具当中最贵的是鞍子等马具,其次为盔甲、火具和刀,碗也很贵。其实蒙古地方汉族的习惯也不少。真正有早年盔甲的地方很少,真正存有早年盔甲的官员之家,把盔甲当做纪念物保存的也有。
现在的蒙古族有两种生活方式:牧业地区用具与器皿和过去差不多,多用木器,瓷器很少;农业地区和汉族一样,多用瓷器,而木器少了。古来使用的铜器就越来越少了。蒙古人爱喝茶,不论谁家都有紫铜或黄铜壶。铜器减少的同时,瓷器增多了。原先蒙古人家铜器较多,铜制的鸭咀茶壶、酒壶、铜锅,铜制洗脸盆、铜钵、铜铲等都使用。现在新的器皿兴起,原来那样的东西少了。如今蒙古地区新旧器皿混用。